Gestern habe ich zum ersten Mal Stevia in meiner Küche benutzt und ich bin total begeistert! Stevia ist ein aus der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnenes Stoffgemisch, das als Süßstoff verwendet wird. Steviaprodukte haben kaum Kalorienund sind für Diabetiker geeignet. Ein Jahr vor der Zulassung konnte aus Studien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für Stevia weder eine Genotoxizität noch eine krebserregende
Wirkung nachgewiesen werden. Auch negative Auswirkungen auf die
Fruchtbarkeit und Fortpflanzungsorgane des Menschen konnten nicht
festgestellt werden. Daraus folgt: Stevia = Genial!
Ich
hab einen Topfen-Obst-Strudel gemacht, zum süßen ein wenig Stevia
drüber getan und es schmeckte hervorragend. Ich frag mich gerade, warum
es so lange gedauert hat, bis ich dieses Wunderzeug gekauft hab.
Geschmacklich merkt man den Unterschied kaum und die Süße war angenehm
ohne aufdringlich zu wirken. Jedoch ist Stevia sehr teuer. Ich hab bei
DM für 450 Gramm 3,99 Euro bezahlt!!! Ein teurer Preis für die
Gesundheit, wo ich mich frage, ob er wirklich gerechtfertigt ist.
Im Vergleich dazu kostet 1 Kilogramm weißer Zucker ca. 1 Euro. D.h. für 450 Gramm bezahlt man unter 50 Cent. Wie wir alle wissen ist weißer Zucker Teufelszeug! Weißer Zucker verursacht eine übermäßige Gärung im Darm. Diese Gase verursachen Atemnot, Blutdruckanstieg und Müdigkeit und schädigen die Nieren sehr stark. Zucker ist ein hervorragender Nährboden für Pilze des Darmes. Die giftigen Stoffwechselprodukte der Darmpilze überlasten die Entgiftungsorgane (Leber, Nieren, Haut und Lymphe) und das Immunsystem. Häufige allergische Krankheiten befallen die Haut ( Ekzeme) die Lunge und die Bronchien (Asthma) die Nase und die Nebenhöhlen (Heuschnupfen). Besonders weißer Industriezucker ist höchst explosiv. Zucker schießt sofort bei seiner Aufnahme ins Blut. Es hebt wie Kaffee sofort den Energiepegel und lässt den Körper danach in ein noch tieferes Loch fallen als zuvor, denn er verbraucht dabei sehr viel Kraft.
Besonders die Nerven werden durch regelmäßigen Zucker
gereizt. Wichtig zu wissen ist, dass der Körper für den Abbau von Zucker
Kalzium benötigt und dies nimmt er sich aus seinen Reserven (z.B.
Knochen), daher droht den Naschkatzen häufig erstens ein Kalziummangel,
zweitens ist Zucker mit ein Auslöser für psychische Zustände wie
Depressionen, Aggressionen und Verwirrtheit. (Quelle: http://www.was-ist-gesund.de/ernaehrung/zucker.html)
Wie ihr seht, könnt ihr also mit wenig Geld ganz toll euren Körper
furchtbar schädigen. Es gibt viele Leute, die denken gesunde
Bio-Produkte wären weit teurer als die bisherig verwendeten Produkte.
Wenn ihr, so wie ich, gerade eine Ernährungsumstellung macht, werdet ihr
im Supermarkt häufiger mal den Gedanken bekommen, dass dafür doch
einiges an Geld zu investieren ist. Wenn ihr aber daran denkt, was all
das ungesunde Zeug wie Schokoriegel, Fruchtgummis, Chips, Fleisch,
Limonaden, Fast Food und Fertigessen kostet, summiert sich doch einiges
zusammen. Lasst ihr all diese schlechten Lebensmittel weg und kauft
statt dessen die gesunden Bio-Lebensmittel, werdet ihr sehen, dass ihr
am Monatsende gleich viel Geld für Nahrungsmittel ausgegeben habt.
Probiert es auf und erzählt mir eure Erfahrungen dazu.
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