Juhu, wir dürfen uns in Mitteleuropa über Temperaturen jenseits der 30 Grad freuen. Das
steigt auch gleich das Verlangen nach leckerem Eis, süßen Eistee und
Gegrillten. Eigentlich alles Kalorienbomben, die sich gleich an unseren
Hüften ansetzen und nicht besonders gesund ist. Aber das muss nicht
sein! Man kann all diese wunderbaren Kalorienbomben durch gesunde, sehr
leckere Alternativen ersetzen. Gesundes, kalorienarmes Eis lässt sich
ganz einfach zu Hause zubereiten. Nehmt gefrorene Früchte wie z.B.
Erdbeeren oder Himbeeren in einen Mixer, fettreduziertes Joghurt und
etwas braunen Zucker oder Stevia dazu. Einmal gut durchmixen, bis sich
alles gut vermengt hat und das Ganze eine Eis-Konsistenz bekommt. In
einer schönen Schale anrichten und genießen.
Ich selbst hab immer
ein paar Weintrauben im Tiefkühlschrank. Einfach Weintrauben in eine
Vorratsdose geben, ein paar Stunden im Tiefkühler lassen und langsam im
Mund zergehen lassen. Sie schmecken nach Traubensorbet und kühlen
wunderbar.
Eistee könnt ihr ganz
einfach selbst herstellen: Kocht Grün-, Schwarz oder Früchtetee mit
etwas Bio-Zitronenschale und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank
abkühlen. Gebt vor dem Genuss frisch gepressten Zitronen oder
Orangensaft dazu. Wer will kann ihn noch mit etwas Stevia süßen.
Schmeckt hervorragend und hat weit weniger Kalorien als der gekaufte
Eistee.
Eine Einladung zu
einem Grillabend ist gleichzeitig eine Einladung zur übermäßigen
Völlerei. Kotelett, Bratwurst, Kartoffeln, Brot, diverse Soßen,
Kräuterbutter, Salate,…einfach fabelhaft! Als Vegetarierin lass ich
natürlich die Finger vom marinierten Tierkadaver. Meine Familie grillt
mir statt dessen Halloumi, der besser als eine totes Tier, welches mit
Gewürzen in eine Haut gefüllt ist und als Bratwurst verkauft wird.
Freunde braten mir meistens ein Stückchen Tofu mit. Ihr müsst beim
Grillen also auf nichts verzichten. Gebt Gemüse wie Paprika, Auberginen-
und Zucchinischeiben, Maiskolben oder Pilze mit auf den Griller. Es
schmeckt fabelhaft und hat kaum Kalorien. Ihr könnt euch ohne schlechten
Gewissen richtig satt essen. Kartoffeln sind gesund und liefern neben
Energie auch Mineralstoffe. Also greift zu! Aber bitte reduziert dabei
den Soßen- und Kräuterbutteranteil. Beim Brot greift ihr am besten zu
Vollkornbrot.
Bei vielen Grillabende gibt es noch Eis oder Kuchen als
Nachspeise. Wenn ihr hin und wieder ein kleines Stück Kuchen esst oder
mal eine Kugel Eis, ist das völlig in Ordnung. Aber übertreibt es nicht.
Greift zu Obst- statt Schokoladenkuchen und genießt jeden Bissen. So
kommt ihr gesund und schlank über den Sommer, ohne das eure Bikinifigur
darunter leiden muss.
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